Palm Restaurants : Restaurants de l’Hôtel Palm, Petite-Île
Au sud de l’île de la Réunion, à Petite-Île, le Palm Hotel & Spa se distingue comme une adresse incontournable pour les voyageurs en quête d’expériences culinaires exceptionnelles. Plus qu’un simple lieu de séjour, l’hôtel est également une véritable destination gastronomique, réunissant trois univers complémentaires à travers ses restaurants : Le Makassar, El Kah et Le Kokoa.
Chaque restaurant possède sa propre identité, tout en partageant une philosophie commune : mettre en valeur les produits locaux, célébrer le terroir réunionnais et offrir une expérience sensorielle mémorable.
Que vous soyez amateur de haute gastronomie, de cuisine créative à partager face à l’océan ou de moments gourmands dans une ambiance détendue, le Palm Restaurant vous propose ses saveurs tout au long de la journée. Le soin apporté à la sélection des ingrédients, la précision des techniques de cuisson et l’attention portée aux accords mets et vins font de chaque repas une expérience véritablement unique. Le Palm Restaurant se distingue ainsi comme l’une des références culinaires incontournables du sud de l’île, tant pour les clients de l’hôtel que pour les visiteurs extérieurs.
Makassar, le restaurant gastronomique du Palm Hotel & Spa
Véritable joyau gastronomique de l’établissement, le restaurant Makassar incarne l’excellence culinaire du Palm Hotel & Spa. Aux commandes des cuisines, le chef exécutif Claude Pothin, natif du sud de l’île, propose une cuisine inspirée et précise, profondément ancrée dans l’identité réunionnaise.
Le Makassar est bien plus qu’un restaurant : c’est un voyage à travers les saveurs, les cultures et les influences qui façonnent La Réunion.
Chaque création met en valeur des produits d’exception, soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur authenticité. Des poissons de premier choix issus des côtes de la Réunion aux viandes rigoureusement choisies, en passant par des ingrédients rares tels que le caviar local ou les légumes cultivés dans les jardins Palm, le menu du restaurant Le Makassar évolue au fil des saisons et de l’inspiration du chef. Les associations sont audacieuses tout en restant toujours équilibrées, révélant des arômes subtils et une finesse remarquable en bouche.
Restaurant gastronomique à l’Hôtel Palm
L’expérience est sublimée par une carte des vins exceptionnelle, regroupant plusieurs centaines de références soigneusement sélectionnées. L’équipe de sommeliers accompagne chaque invité avec attention, proposant des accords sur mesure, avec ou sans alcool, parfaitement harmonisés avec les plats. Dans une ambiance élégante et intimiste, le Restaurant Le Makassar invite à un voyage sensoriel où chaque assiette raconte une histoire — celle d’une terre généreuse et multiculturelle.
Ouvert tous les soirs, Le Makassar s’adresse aux amateurs de gastronomie raffinée, à la recherche d’une expérience unique et mémorable au cœur de l’un des plus beaux hôtels de La Réunion.
El Kah, le restaurant en bord de plage au Palm face à Grande Anse
Face à l’une des plus belles plages du sud de La Réunion, El Kah, également connu sous le nom de Kah Beach & Restaurant, propose une expérience culinaire conviviale et ensoleillée, les pieds presque dans le sable. Situé au cœur du Palm Hotel & Spa, ce restaurant Palm séduit par son ambiance détendue, son élégance naturelle et sa vue imprenable sur la baie de Grande Anse.
Ici, la cuisine invite au partage et à la gourmandise. Le menu met en avant des plats généreux, inspirés à la fois par la tradition créole et par des saveurs venues du monde entier, toujours préparés avec des produits locaux soigneusement sélectionnés. Poissons fraîchement pêchés, viandes savoureuses et fruits et légumes de l’île – chaque assiette reflète la richesse du terroir réunionnais et l’influence de l’océan Indien.
Restaurant en bord de mer à Grande Anse
Le Palm’s Restaurant El Kah se distingue par sa liberté culinaire. Les convives sont invités à composer leurs repas selon leurs envies, en combinant différents plats à partager ou en optant pour des créations plus gourmandes. Parmi les incontournables, on retrouve des ceviches délicatement parfumés, des viandes grillées, des burgers revisités, ainsi que des spécialités créoles emblématiques comme le canard à la vanille, le curry de crevettes ou le ragoût de porc noir. Les amateurs de fruits de mer apprécieront également les crustacés et poissons, préparés simplement pour en révéler toute l’intensité.
L’expérience ne serait pas complète sans les cocktails artisanaux, véritables signatures de l’établissement. Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, le restaurant Palm El Kah est l’endroit idéal pour se retrouver en famille, entre amis ou en couple, dans une ambiance à la fois chic et détendue. En fin de repas, les desserts aux touches nostalgiques – mousse au chocolat, généreuse île flottante ou gourmandises croustillantes – offrent une conclusion réconfortante et savoureuse.
Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, El Kah incarne parfaitement l’esprit du Palm : une cuisine sincère et chaleureuse, centrée sur le plaisir du partage, le tout dans un cadre naturel exceptionnel.
Le Kokoa – L’art de savourer l’instant au Palm Hotel & Spa
Conçu comme un lieu de détente et de contemplation, Le Kokoa complète harmonieusement l’offre culinaire de l’hôtel. Situé face à l’océan Indien, cet espace chaleureux et accueillant invite les visiteurs à ralentir, observer et profiter pleinement de chaque instant. Sa terrasse panoramique, surplombant la plage de Grande Anse, offre un spectacle naturel époustouflant, rythmé par le flux et le reflux des vagues et les couleurs changeantes du ciel de La Réunion.
Du matin jusqu’en fin de soirée, le restaurant Palm Le Kokoa accueille ses convives dans une atmosphère paisible et conviviale. Tout au long de la journée, les visiteurs peuvent savourer une cuisine fraîche et légère, idéale après un moment au bord de la piscine ou une promenade le long du littoral. Les plats mettent l’accent sur la simplicité et la qualité des ingrédients, avec des assiettes généreuses, des tapas à partager et des recettes inspirées des saveurs locales.
Restaurant avec Terrasse Panoramique
À l’heure dorée du coucher du soleil, le Palm’s Restaurant Kokoa devient l’endroit idéal pour savourer des cocktails raffinés, subtilement inspirés par les fruits et les épices de l’île. La carte des boissons met en valeur le savoir-faire des barmen, réinterprétant les cocktails classiques avec une touche réunionnaise — parfait pour profiter d’un moment de détente tout en admirant l’océan. À la tombée de la nuit, l’atmosphère se fait plus intimiste, idéale pour les conversations et les moments partagés.
Pendant l’hiver austral, Le Kokoa offre même un spectacle rare : observer les baleines traverser la baie, faisant de ce restaurant de l’Hermitage un lieu unique où gastronomie et nature se rencontrent. Ouvert en service continu, il répond à toutes les envies, que ce soit pour une pause gourmande, un long apéritif ou un moment de calme à l’écart de l’agitation.
Palm Restaurants : Trois expériences, une signature d’excellence
Avec Le Makassar, El Kah et Le Kokoa, les restaurants de l’hôtel Palm offrent trois expériences distinctes, unies par le même engagement envers la qualité et une passion commune pour les saveurs de l’île de La Réunion. De la gastronomie raffinée aux repas conviviaux en bord de mer, en passant par des moments de plaisir face à l’océan, chaque restaurant Palm raconte une histoire différente de l’île.
Restaurants de luxe à La Réunion
Que vous soyez client de l’hôtel ou visiteur de passage, les Palm Restaurants se sont imposés comme une référence incontournable à Petite-Île, offrant bien plus qu’un simple repas : une véritable expérience sensorielle et émotionnelle au cœur de La Réunion.
📞 Les réservations peuvent être effectuées par téléphone au 0262 56 30 30.
