Restaurants im Palm Hotel, Petite-Île
Im Süden der Insel Réunion, in Petite-Île, zeichnet sich das Palm Hotel & Spa als ein Muss für Reisende aus, die außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse suchen. Mehr als nur ein Ort zum Übernachten, ist das Hotel auch eine wahre gastronomische Destination und vereint drei sich ergänzende Welten in seinen Restaurants: Le Makassar, El Kah und Le Kokoa.
Jedes Restaurant besitzt seine eigene Identität, teilt jedoch die gleiche Philosophie: lokale Produkte hervorheben, das kulinarische Erbe von Réunion feiern und ein unvergessliches sensorisches Erlebnis bieten.
Egal, ob Sie ein Liebhaber der gehobenen Gastronomie sind, kreative Gerichte am Meer teilen möchten oder gourmethafte Momente in entspannter Atmosphäre suchen – das Restaurant Palm bietet Ihnen seine Aromen den ganzen Tag über. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten, die Präzision bei den Kochtechniken und die Liebe zu den Kombinationen von Speisen und Weinen machen jede Mahlzeit zu einem wahrhaft einzigartigen Erlebnis. Das Restaurant Palm gilt somit als eine der wichtigsten kulinarischen Adressen im Süden der Insel, sowohl für Hotelgäste als auch für externe Besucher.
Makassar – Das Gourmetrestaurant des Palm Hotel & Spa
Als wahres gastronomisches Juwel des Hauses verkörpert das Restaurant Makassar die kulinarische Exzellenz des Palm Hotel & Spa. Unter der Leitung des Executive Chefs Claude Pothin, einem gebürtigen Sohn des Südens der Insel, werden inspirierte und präzise Gerichte serviert, die tief in der Identität von La Réunion verwurzelt sind. Makassar ist weit mehr als ein Restaurant: Es ist eine wahre Reise durch die Aromen, Kulturen und Einflüsse, die La Réunion prägen.
Jede Kreation hebt außergewöhnliche Produkte hervor, die sorgfältig nach Qualität und Authentizität ausgewählt wurden. Von erstklassigem Fisch von den Küsten Réunions bis hin zu sorgfältig ausgewähltem Fleisch, ergänzt durch seltene Zutaten wie lokalen Kaviar oder Gemüse aus den Palmen-Gärten – die Speisekarte des Restaurants Le Makassar entwickelt sich im Rhythmus der Jahreszeiten und der Inspiration des Küchenchefs. Die Kombinationen sind mutig und dennoch stets ausgewogen, und offenbaren subtile Aromen sowie eine bemerkenswerte Feinheit am Gaumen.
Gourmetrestaurant im Hôtel Palm
Das Erlebnis wird durch eine außergewöhnliche Weinkarte noch verstärkt, die mehrere hundert sorgfältig ausgewählte Referenzen umfasst. Das Team der Sommeliers begleitet jeden Gast aufmerksam und bietet maßgeschneiderte Kombinationen, mit oder ohne Alkohol, perfekt auf die Gerichte abgestimmt. In einer eleganten und intimen Atmosphäre lädt das Restaurant Le Makassar zu einer sinnlichen Reise ein, bei der jeder Teller eine Geschichte erzählt – die Geschichte eines großzügigen und multikulturellen Landes.
Le Makassar ist jeden Abend geöffnet und richtet sich an Liebhaber der feinen Gastronomie, die ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis im Herzen eines der schönsten Hotels von La Réunion suchen.
El Kah – Das Strandrestaurant am Palm gegenüber der Grande Anse
Direkt an einem der schönsten Strände im Süden von Réunion gelegen, bietet El Kah, auch bekannt als Kah Beach & Restaurant, ein sonniges und geselliges kulinarisches Erlebnis, fast mit den Füßen im Sand. Mitten im Hôtel & Spa Palm gelegen, überzeugt dieses Restaurant in Palm durch seine entspannte Atmosphäre, natürliche Eleganz und atemberaubende Ausblicke auf die Bucht von Grande Anse.
Hier lädt die Küche zum Teilen und Genießen ein. Die Speisekarte bietet großzügige Gerichte, die sowohl von der kreolischen Tradition als auch von den Aromen der Welt inspiriert sind, stets zubereitet mit sorgfältig ausgewählten lokalen Produkten. Frisch gefangener Fisch, schmackhaftes Fleisch sowie Obst und Gemüse der Insel – jeder Teller spiegelt den Reichtum der réunionischen Region und den Einfluss des Indischen Ozeans wider.
Restaurant am Meer in Grande Anse
Das Palm’s Restaurant El Kah zeichnet sich durch kulinarische Freiheit aus. Die Gäste sind eingeladen, ihre Mahlzeiten nach ihren Wünschen zusammenzustellen, indem sie verschiedene Gerichte zum Teilen kombinieren oder sich für raffiniertere Kreationen entscheiden. Zu den Highlights gehören fein aromatisierte Ceviches, gegrilltes Fleisch, neu interpretierte Burger sowie typische kreolische Spezialitäten wie Entenbrust mit Vanille, Garnelen-Curry oder Schwarzes Schweinefleischragout. Auch Liebhaber von Meeresfrüchten kommen auf ihre Kosten: Muscheln und Fisch werden auf einfache Weise zubereitet, um ihren vollen Geschmack zu entfalten.
Das Erlebnis wäre nicht vollständig ohne die handgemachten Cocktails, die wahren Signaturen des Hauses. Ob zum Mittag- oder Abendessen, das Restaurant Palm El Kah ist der ideale Ort, um sich mit der Familie, Freunden oder zu zweit zu treffen – in einer Atmosphäre, die zugleich schick und entspannt ist. Zum Abschluss des Essens bieten die Desserts mit nostalgischen Akzenten – Schokoladenmousse, großzügige Île flottante oder knusprige Köstlichkeiten – ein wohltuendes und genussvolles Finale.
El Kah ist täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet und verkörpert perfekt den Geist des Palm: eine aufrichtige und herzliche Küche, die das Vergnügen des Teilens in den Mittelpunkt stellt, eingebettet in eine außergewöhnliche natürliche Umgebung.
Le Kokoa – Die Kunst, den Moment im Palm Hotel & Spa zu genießen
Konzipiert als Ort der Entspannung und Besinnung, ergänzt Le Kokoa das kulinarische Angebot des Hotels auf harmonische Weise. Direkt am Indischen Ozean gelegen, lädt dieser warme und einladende Bereich die Gäste ein, zur Ruhe zu kommen, zu beobachten und jeden Moment in vollen Zügen zu genießen. Die Panoramaterrasse mit Blick auf den Strand von Grande Anse bietet ein atemberaubendes Naturschauspiel, geprägt vom Kommen und Gehen der Wellen und den wechselnden Farben des Himmels auf La Réunion.
Von morgens bis spät abends empfängt das Restaurant Palm Le Kokoa seine Gäste in einer ruhigen und einladenden Atmosphäre. Den ganzen Tag über können Besucher frische und leichte Gerichte genießen – perfekt nach einem Aufenthalt am Pool oder einem Spaziergang entlang der Küste. Die Gerichte legen Wert auf Einfachheit und Qualität der Zutaten, mit großzügigen Portionen, Tapas zum Teilen und Rezepten, die von den lokalen Aromen inspiriert sind.
Restaurant mit Panoramaterrasse
Zur goldenen Stunde des Sonnenuntergangs wird das Palm’s Restaurant Kokoa zum perfekten Ort, um raffinierte Cocktails zu genießen, die subtil von den Früchten und Gewürzen der Insel inspiriert sind. Die Getränkekarte hebt das Können der Barkeeper hervor, die klassische Cocktails mit einem Hauch von Réunion neu interpretieren – ideal, um einen entspannten Moment mit Blick auf den Ozean zu erleben.
Wenn die Nacht hereinbricht, wird die Atmosphäre intimer und eignet sich perfekt für Gespräche und gemeinsame Augenblicke.
Während des südlichen Winters bietet Le Kokoa sogar ein seltenes Schauspiel: die Wale in der Bucht vorbeiziehen zu sehen, was dieses Restaurant in Palm zu einem einzigartigen Ort macht, an dem Gastronomie und Natur aufeinandertreffen. Das durchgehend geöffnete Restaurant erfüllt alle Wünsche – sei es für einen genussvollen Snack, einen langen Aperitif oder einen ruhigen Moment abseits des Trubels.
Palm Restaurants: Drei Erlebnisse, eine Signatur der Exzellenz
Mit Le Makassar, El Kah und Le Kokoa bieten die Restaurants des Palm Hotels drei unterschiedliche Erlebnisse, die durch dasselbe Engagement für Qualität und eine gemeinsame Leidenschaft für die Aromen der Insel Réunion verbunden sind. Von feiner Gourmetküche über gemeinsame Mahlzeiten am Meer bis hin zu genussvollen Momenten mit Blick auf den Ozean – jedes Palm-Restaurant erzählt eine andere Geschichte der Insel.
Luxuriöse Restaurants im Hotel auf Réunion
Ob Sie Gast des Hotels oder einfach Besucher auf Durchreise sind, die Palm Restaurants haben sich als unverzichtbare Adresse in Petite-Île etabliert. Sie bieten weit mehr als nur eine Mahlzeit: ein echtes sensorisches und emotionales Erlebnis im Herzen von Réunion.
📞 Reservierungen: telefonisch unter 0262 56 30 30.
